¿Te has preguntado alguna vez cómo se produce el azúcar y el alcohol que consumes? En Tucumán, la industria azucarera y alcoholera está en pleno apogeo, revelando cifras impresionantes que marcan un crecimiento y eficiencia destacados en su campo. Descubre cómo la región, junto con Salta y Jujuy, está logrando avances significativos en la producción de estos esenciales productos.
Avance en la Producción de Tucumán
El Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) destaca que, hasta finales de agosto, la molienda de caña de azúcar no ha sufrido interrupciones, manteniendo un ritmo constante y eficaz. Durante los 142 días transcurridos desde el inicio de la zafra, se han procesado 11.935.505 toneladas de caña bruta, lo que representa un aumento del 4% en comparación con el año anterior.
En términos de producción de azúcar físico, los ingenios han logrado producir un total de 829.293 toneladas, distribuidas de la siguiente manera:
– Azúcar blanco común tipo A: 522.785 toneladas
– Azúcar crudo: 191.947 toneladas
– Azúcar orgánico: 16.645 toneladas
– Azúcar refinado: 97.916 toneladas
Impulso en la Producción de Alcohol
La industria del alcohol no se queda atrás, con 10 destilerías activas que hasta la fecha han producido 188.935.363 litros de alcohol, mostrando un incremento del 7% respecto al año anterior. De este total, 103.024.144 litros han sido deshidratados para su uso como bioetanol, representando el 55% del alcohol hidratado producido.
Desempeño en Salta y Jujuy
Los ingenios de Salta y Jujuy también reportan números significativos. Con 106 días de molienda, han procesado 4.205.312 toneladas de caña bruta, alcanzando el 55% de la proyección inicial de materia prima. La producción de azúcar físico asciende a 274.072 toneladas, desglosada en:
– Azúcar blanco: 47.217 toneladas
– Azúcar crudo: 68.836 toneladas
– Azúcar orgánico: 70.549 toneladas
– Azúcar refinado: 85.077 toneladas
En cuanto al alcohol, las 5 destilerías en operación han producido 101.467.123 litros de alcohol hidratado, de los cuales 84.886.494 litros se han destinado a la producción de bioetanol, lo que equivale al 76% del total producido.
Consolidación de la Zafra Nacional
A nivel nacional, la industria ha molida un total de 16.140.817 toneladas de caña, con una producción acumulada de 1.100.972 toneladas de azúcar físico y 300.402.486 litros de alcohol hidratado. Estas cifras demuestran la robustez y vitalidad de la industria azucarera y alcoholera en Argentina, destacando su capacidad de producción y adaptación frente a los desafíos del sector.
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Ezequiel García es un periodista económico con amplia experiencia en mercados argentino y latinoamericano. Convierte datos complejos en análisis claros para que tomes decisiones financieras informadas. Destaca tendencias monetarias y oportunidades de inversión con un enfoque accesible y riguroso.